Cùng nhau vào bếp : Làm mứt carrot ngày Tết

0

Là phụ nữ thì đa phần vào dịp cuối năm như thế này rất hay lọ mọ chuẩn bị lọ cà, dưa muối và các loại bánh mứt cho gia đình. Baohoahaudoanhnhan xin gửi đến các chị em công thức làm những loại mứt rất đơn giản và dễ làm. Chúc mọi người sẽ thành công với những món mứt ngon miệng dịp Tết này nhé!

Xem thêm:

Nguyên liệu:

-300g cà rốt thái sợi (thái hơi to vì khi làm xong cà rốt sẽ teo lại nữa )
-200g đường cát trắng
– 1 quả chanh
– 1 cp vôi trắng
– 1 cp muối
Thực hiện
Hòa vôi trắng với 2 lít nước,để vôi lắng lấy nước trong,cho thêm nước cốt 1 quả chanh,1 tí muối vào và cho cà rốt thái sợi hay cắt hình theo ý thích vào ngâm khoảng 2 tiếng,vớt ra rửa lại nhiều lần cho sạch ,để ráo.
Nấu 1 nồi nước sôi,cho cà rốt vào chần sơ qua khoảng 2 phút.Vớt ra cho vào thau nước đá lạnh khoảng 5 phút,sau đó vớt ra để ráo.

Cho đường vào cà rốt và xóc đều,để cho đường tan hết,bắt lên chảo chống dính,để lửa to sau khi sôi thì vặn nhỏ lửa,thỉnh thoảng đảo đều,khi nước bốc hơi hết và đường kết tinh thì tắt bếp đảo đều cho cà rốt nguội hẳn.
Cho vào lọ sạch và dùng dần. 
Fb CucLe
#baohoahaudoanhnhan

 

Comments

comments