Làm nem rau củ, cứ yên tâm làm theo cách này đảm bảo giòn rụm nghe thích mê

Ram hay nem là một trong những món được số đông người Việt yêu thích, thế nhưng không phải ai cũng làm thành công.

Nguyên liệu

– 1 muỗng dầu ăn

– 1/2 muỗng tỏi băm nhuyễn

– Một ít gừng tươi

– 100gr nấm

– 2 củ cà rốt

– 3 nhánh hành lá

– 1 bắp cải nhỏ

– 1/4 chén nước tương

– 1/2 muỗng bột bắp

– Vỏ nem (ram) bán sẵn

Cách thực hiện

Làm nem rau củ, cứ yên tâm làm theo cách này đảm bảo giòn rụm nghe thích mê - 1

Các loại rau củ cắt thành sợi mảnh nhỏ, làm nóng chảo, cho hành vào xào thơm trước rồi cho các loại rau củ vào  đảo đều đến khi chín.

Làm nem rau củ, cứ yên tâm làm theo cách này đảm bảo giòn rụm nghe thích mê - 2

Hòa bột bắp trong nước tương để sẵn.

Làm nem rau củ, cứ yên tâm làm theo cách này đảm bảo giòn rụm nghe thích mê - 3

Khi thấy hỗn hợp rau củ vừa chín tới thì đổ nước tương lên trên, xào thêm 1 phút nữa rồi tắt bếp.

Làm nem rau củ, cứ yên tâm làm theo cách này đảm bảo giòn rụm nghe thích mê - 4

Chuẩn vị sẵn vỏ bánh, cho nhân rau củ và gói lại như hình.

Làm nem rau củ, cứ yên tâm làm theo cách này đảm bảo giòn rụm nghe thích mê - 5

Làm nóng lò ở 425 độ, chuẩn bị tấm nướng có phủ giấy bạc, bên dưới phết một lớp dầu ăn, đặt từng miếng ram lên, nướng trong khoảng 20 phút thấy vỏ bánh cháy xém là được. Thay vì là chiên ngập dầu, với cách nướng, vỏ bánh vẫn giòn rụm không thua kém.

Làm nem rau củ, cứ yên tâm làm theo cách này đảm bảo giòn rụm nghe thích mê - 6

Làm nem rau củ, cứ yên tâm làm theo cách này đảm bảo giòn rụm nghe thích mê - 7

Thành phẩm!

Nguồn: TCTTT